阿克苏"冰糖心"遇李鬼 还没摘市面就有卖

2016-11-22 22:40:23 千象网 分享

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  新疆阿克苏“冰糖心”苹果因口感独特,名声在外,经常被假冒。为此,当地利用二维码溯源平台实现了生产、监管、销售、消费等环节中追溯功能,消费者只需手机扫码或发短信查询,即可随时随地掌握产品及企业信息;为杜绝造假,一个码标只能使用一次,消费者查询码标不超过3次,所有码标的条码都随机生成。

  11月的新疆阿克苏,霜打过三遍,红旗坡农场的果农们把苹果横切一刀,果核周围一圈果肉已变得半透明,“这才是真正的‘冰糖心’!我们才准备采摘呢,你说市面上叫卖的那些阿克苏‘冰糖心’能是真的吗?”正在采摘苹果的果农胡佳告诉记者。

  因为独特的口感,阿克苏的“冰糖心”苹果受到消费者青睐,但因为名声在外,经常被假冒。常有消费者花“冰糖心”的价格,买到的是普通的红富士苹果,“又不能挨个切开看,这没法看出真假来啊。”

  那正宗的阿克苏“冰糖心”苹果年产量有多少?销售状况如何?当地如何进行“打假”?消费者购买时应如何选择?记者进行了调查。

  摊主坦承:

  箱子印着阿克苏,苹果不是阿克苏的

  曾在北京工作的新疆籍女孩方女士,遇到过一件让她哭笑不得的事情。

  她所居住的小区门口,有一个水果摊,她说要买阿克苏“冰糖心”苹果,老板拉出一个黄色的纸板箱,里面装着半箱苹果,开价8元每斤。苹果看上去也蛮好的,但是,纸板箱子外面,却印着“甘肃静宁”四个字。

  “‘冰糖心’不是新疆阿克苏产的吗?”

  “阿克苏就是在甘肃静宁的。”

  这个回答让方女士瞠目结舌,也让她能肯定这个苹果并不是真正的“冰糖心”。

  而在乌鲁木齐市的一家水果批发市场,每年11月之后卖得比较好的,就是新疆阿克苏的“冰糖心”。整个市场,几乎一半的摊位里,都高高摞着几十箱“冰糖心”。

  在一家摊位里,装苹果的箱子上,印着的产地都是“新疆阿克苏红富士基地”。老板说自己在这里卖水果已经很多年了。他倒也爽快,直接承认他的“冰糖心”产自其他地方,并非阿克苏。

  老板透露,现在水果市场上卖的“冰糖心”,很多都是产自别的地方,即便装在印有产地“新疆阿克苏”的箱子里,也不一定是正宗的。“那种阿克苏的红箱子,两元一个,水果市场里到处有得卖。”阿克苏红旗坡农场生产科科长熊勇证实了这点:“我到外地纸箱厂看过,生产的就是跟我们外观一样的箱子。”

  新疆阿克苏的刘女士曾运了300多箱“冰糖心”到杭州参加农博会,但那次生意做得并不顺心。“来问的人很多,但买的不多,都嫌价格贵。”刘女士说,她带到农博会上的苹果,按市场价算几乎已经是最低价了,整箱买一般都是6块多一斤。但是很多当地的顾客却说外面水果店里卖的冰糖心更便宜,每斤才四五块。

  这怎么可能?刘女士特地抽空到街头的水果店逛了逛。“大到水果超市,小到水果摊,都打着‘冰糖心’的牌子卖苹果,但没有一家是正宗的。”刘女士说,市场上低于6元每斤的“冰糖心”,基本上都不正宗。

  打假新招:

  给苹果办上“电子身份证”

  为了打假,红旗坡农场每年都专门派一组人马到内地打假,联合当地公安、工商、税务部门,根据提前了解到的情况去现场查收假冒的“冰糖心”苹果,“大概进行了三四年吧,每年花费几百万,但是收效甚微,我们打假的人前脚走,有些地方后脚就把扣押的东西还给商户了,打不胜打。”熊勇告诉记者。

  2011年开始,阿克苏红旗坡“冰糖心红富士”苹果二维码溯源平台实现了生产、监管、销售、消费等环节中追溯功能。“溯源系统”分为消费者、生产商、监管者3个系统,系统之间互相共享,又互有制约。政府可通过此平台实现对食品安全的监管把控,消费者可通过平台实现对食品安全的查询,厂家可通过此平台保障自己注册的产品不受侵害和仿冒。

  “假冒伪劣经常是‘道高一尺魔高一丈’,防不胜防。我们使用了‘组合防伪包’,即一标一用、防伪三查、条码随机,一个码标只能使用一次,消费者查询码标不超过3次,所有码标的条码都是随机生成的,这就杜绝了人为造假的可能性。”熊勇说。

责编:米儿